Брусника — вид многолетних растений семейства вересковых (Ericaceae). Встречается в умеренных и прохладных зонах Северного полушария. В Польше встречается как на равнинах, так и в горах. Это невысокий кустарник высотой до 15–25 см, образующий густые дерновины. Плод — блестящая ягода, изначально кремово-белая, по мере созревания краснеющая. Растение используется в сыром виде в качестве растительного ингредиента и в кулинарии.