Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.) należy do rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Jest to krzew dorastający w klimacie umiarkowanym do 2-2,5 m wysokości. Owocem borówki wysokiej są zebrane w grona jagody o średnicy do 3 cm. Mają wysoką wartość odżywczą i są bardzo smaczne. Borówka wymaga lekkich, próchnicznych i kwaśnych gleb. W wyniku prac hodowlanych prowadzonych głownie w USA powstało wiele odmian uprawnych borówki wysokiej, różniących się cechami morfologicznymi, a także porą dojrzewania jagód, długością okresu spoczynku koniecznego do prawidłowego owocowania, wysokością plonu oraz odpornością na mróz i choroby.